Navratri Special: नवरात्रि कन्या भोज के लिए स्पेशल आलू-टमाटर की सब्जी, यहां देखें रेसिपी

Navratri Special: नवरात्रि कन्या भोज के लिए स्पेशल आलू-टमाटर की सब्जी, यहां देखें रेसिपीNavratri Special Recipe: नवरात्रि में नौ दिनों तक मां देवी के 9 रूपों की पूजा-अर्चना बहुत धूम-धाम से होती है. 9 दिनों तक माता के व्रत रखे जाते हैं और अष्टमी या नवमीं के दिन कन्या भोज करता हैं. इस दिन मां के पसंदीदा हलवा-चना और पूरी का भोग लगाया जाता है. इसके साथ ही कई लोग आलू-टमाटर की सब्जी भी बनाते हैं. अगर आप भी इस बार कन्या भोज में आलू-टमाटर की सब्जी बनाना चाहते हैं तो ये रेसिपी आपके काम आ सकती है. आइए जानते हैं आलू-टमाटर बनाने की रेसिपी. ये भी पढ़ें: 16 या 17 किस दिन करें कन्या पूजन, जानें पूजन विधि और कन्या भोज में बनाई जाने वाली रेसिपीजआलू टमाटर सब्जी बनाने के लिए सामग्री 6 उबले आलू2 टमाटर 1 हरी मिर्च 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर 1/4 टीस्पून राई 1 टीस्पून गरम मसाला 1 टीस्पून धनिया पाउडर1 टेबलस्पून हरा धनिया नमक स्वादानुसार तेल जरूरत के अनुसारआलू टमाटर सब्जी बनाने की विधि सब्जी बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ाई में तेल गर्म करें. अब तेल में राई का तड़का लगाएं और इसमें टमाटर और हरी मिर्च डालकर इसे पकाएं. जब टमाटर पूरी तरह से गल जाए तो इसमें धनिया पाउडर, गरम मसाला मिलाकर इसे पकाएं. आपको मसाले को तब तक पकाना है जब तक इससे तेल ना छूट जाए. मसाला पकने के बाद इसमें आलू को हल्का मैश कर के डालकर 2 मिनट तक भून लें. अब इसमें 1 कप पानी, हल्दी पाउडर और नमक डालकर 5-10 मिनट तक धीमी आंच पर पका लें. इसके बाद इसमें हरी धनिया डालें आपकी स्वादिष्ट आलू-टमाटर की सब्जी बनकर तैयार है.नवरात्रि व्रत में क्या खाना चाहिए | व्रत में घी खाने के फायदे | Navratri me kya khana chahiye